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瓶裝山泉水沉澱絮狀物分析以及解決方案

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瓶裝山泉水沉澱絮狀物分析以及解決方案

發布日期:2019-11-11 作者: 點擊:

瓶裝山泉水出現沉澱,主要分生物和非生物兩大類,非生物性沉澱是由水中的一些金屬鹽類。如鐵、鈣等離子放置時間長以後,受多種因素影響氧化還原反應產生的。此外,水中一些膠體成分也會產生沉澱,非生物性沉澱目前的工藝已經有解決的方法。生物性所致的沉澱,主要受微生物汙染產生的。由於山泉水產品保存期較長,在生產中不能添加任何防腐劑,若在生產中汙染到少量的細菌和黴菌,經存放一定時間後細菌和黴菌能在山泉水中增長繁殖,對汙染為解決這一問題許多礦泉水企業都使用了臭氧技術來滅菌,按臭氧在礦泉水中的使用濃度,對汙染礦泉水中細菌的殺滅效果非常理想,但對黴菌的殺滅效果不理想。所以,礦泉水受黴菌汙染後,大約過10天或20天礦泉水瓶內就長出了肉眼可見的白色絮狀沉。

黴菌汙染的途徑主要有三方麵。

一、管路設備,山泉水的最終過濾設備,其濾芯是化學纖維造構這種物質在儲存、運輸和生產過程中,極容易受到黴菌抱子的汙染而粘附於表麵,在更換過濾器濾芯時,若消毒不徹底,黴菌抱子遇上合適的生長條件就能生長繁殖,使整套設備受汙染。

二、包裝材料汙染,瓶裝礦泉水的空瓶和瓶蓋,其生產過程不是在無菌條件下進行,加上運輸和儲存等環節容易受黴菌和其它微生物汙染,若在消毒和衝洗中不嚴格,會使空瓶和瓶蓋帶菌。

三、灌裝期間汙染,灌裝間的空氣和操作人員帶來二次汙染。灌裝前的山泉水,即使經嚴格把關未受汙染,暴露在空氣中,容易受汙染。

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黴菌汙染的防治措施。

一、加強管路設備的消毒滅菌。在生產過程中,需定期對山泉水輸送管路和設備進行清潔和消毒.殺滅黴菌,采用衝洗消毒法或浸泡消毒法.用壓力泵把消毒液注人管道設備內進行不斷的循環衝洗,或將消毒液通人設備管路內,用消毒液浸泡了,消毒時注意不能留下死角,以保證效果。

二、包裝(桶/瓶)的消毒滅菌。

三、灌裝間空氣的淨化和滅菌。為 了防止黴菌及其它微生物在無菌室內滋生,要定期對無菌室進行空氣滅菌。

四、抽樣檢測及時發現黴菌汙染,除上述的消毒滅菌措施,在生產過程中如能及早發現黴菌汙染,就能及時采取相應的滅菌措施,對保證山泉水產品質量意義重大。

鶴山粉蝴蝶直播app下载天然山泉水公司,生產基地位於山清水秀的廣東省鶴山市宅梧鎮皂幕山龍潭。水源處於龍潭山生態自然保護區內,周邊無任何工業汙染。整個山脈無人、畜汙染,全部是原始茂密的野生灌木林,安全新鮮。鶴山加侖加天然山泉水廠家期待與您的合作!


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